Taller de Pizza Artesanal en horno domestico Martes 13 de febrero 2018 19:00-21:30

Alambique Tienda y escuela de cocina

està situada en plaza de la Encarnación,2, 28013 Madrid

cerca de la plaza Opera y el Palacio Real

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En este taller te enseñaré a elaborar la masa de pizza y a elaborarla en distintas versiones, utilizaremos un acesorio curioso en venta en la tienda, una bandeja de piedra refractaria y elaboraremos distintas versiones de pizza tradicionales con ingredientes ecologicos y quesos con denominacion de origén.

Programa:

 

La historia de la pizza

breve introduccíon sobre la origen de este plato y la importancia de la fermentación lenta.

Masa de pizza

elabora tu masa y aprende a dominar la fermentación

Pizza Party

Cocinamos juntos pizzas en diferentes versiones

(romana fina, pizza al metro, pizza con borde relleno, calzone)

    Precio por asistente 50 € 

RESERVA EN LA TIENDA

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